熊貓窩

這份食譜是去參加活動的時候拿到的

基本上有點時間了 也忘得差不多了

當初之所以沒有這麼積極的記下來

是因為 那時候已經決定盡量不吃水果了

柿子 也算水果的一種

但是活動已經報名了

所以就是做開心的

另外是 有現場做柿子塔的塔皮

第一次做塔皮 沒想到這油也放太多了

多到我有點擔心減肥會很辛苦

而且備料也太麻煩了 

所以

食譜的步驟 也就沒有記 

但是在這邊還是把給的講義記一下好了

1. 柿子檸檬涼拌佐節瓜(兩人份)

柿子*2

黃檸檬*2

黃節瓜*1

香菜少許

2. 柿子牛肉湯(一人份)

牛肋條 100g

先以200cc的熱水川燙表面

然後用120cc的冷水加上一片薑 

小火煮40分鐘 把肉跟湯分離

3. 柿子塔(一人份)

塔皮:

低粉60g

杏仁粉5g

糖粉15g

無鹽奶油25g

全蛋10g

無鹽奶油5g

砂糖5g

白蘭地少許

全蛋15g

砂糖8g 

杏仁粉2.5g

鮮奶油5g

奶油5g

白蘭地少許

內餡:

馬字卡邦起士100g

鮮奶油20g

蜂蜜10g

上面擺的:

柿子一顆

水蜜桃果醬30g

檸檬汁5g

白酒10g

做出來的成品是真的很好吃

但是 真的有夠麻煩的

在家裡除非常做糕點

不然要備好這些材料所花的時間金錢

乾脆在外面買算了.........(我是個懶人................)