熊貓窩

去年在信義新光三越舉辦的回頭書展

雖然是在最後一天的下午才收到消息

但還是立馬飆過去 看看什麼叫做回頭書展

 

回頭書展 其實是所有書籍在搬運的時候或是在櫥窗展示的時候

會有所損傷或是因為太陽照射而變色

其實對於其中的內容完全沒有妨礙

但是因為這些小損傷

導致書籍不能賣到他原本的價格

因此書商就會回收然後來一次大拍賣

通常都會低於五折 甚至有三折的 算是很好的折扣

 

這算是我第一次去這種書展

現場應該有上萬本書吧

很努力的用眼睛飄過每一本書的書名

就算是這樣 也花了大概一個多小時

最後大概花了一千左右買了七本書

結果七本都是旅遊書籍

長越大越沒耐性看嚴肅議題的書籍了 哀~

 

買了之後 由於還有很多書要看 所以這幾本書就被我放在一邊 等待那天時地利人和的時候

某天 興之所至 先拿起了波登的這本書 因為這本書基本上是波登講它如何成為一名廚師 感覺就是小說類型的

另外一個吸引我的原因是 書背上粗體字寫了

"暴露餐飲世界的黑暗面，寫下震撼世人的廚房秘辛"

看起來就很吸引人阿~~~

 

雖然是本不是很需要花腦袋就可以輕鬆看完的一本書

但在看完之後 還是覺得有些許遺憾

整本書我記得的就是 很多瘋狂使用毒品的描述

還有很多我不懂為什麼要這樣喪失心智的行為

這樣讓我對於在外面館子吃東西抱持著極大的不信任

當然 這只是他個人的經歷 相信也有很多的廚師是照本分來的

但這實在是太令人震驚了!!

 

看完這本書 對我的影響是

以後要到外面吃東西的話 至少盡量找熱門的餐廳 點他們熱門的料理

至少 因為熱門 所以食材出貨進貨很迅速 不會有那種花了錢但是吃到不新鮮的東西的疑慮

另外 還是要相信自己的味覺 有機會就自己買食材 了解什麼是新鮮 什麼是食材該有的味道

這樣在外面吃的時候 才能分辨到底自己是吃了什麼東西到肚子裡