這本書主要是講作者所嚴選城市近郊預約制風格餐廳
總共25間 結果我居然在過去十幾年內只去過一間
真不知道作者是怎麼知道這些店的
這本書 圖片很多 理論上應該是可以看得相當得快的
殊不知 反倒是很慢看完
因為 每看必餓!!!!
嚴禁晚上閱讀
根本是看到圖片就會流口水的狀態了
每一個店家都有背後的故事
不管是在山上在海邊
都是追尋著自己料理魂的廚師們 所用心血做成的
光是這一點 就足以讓我欽佩
也讓我羨慕他們有這麼明確的夢想
其中有一間是私宅廚房
這種樣子的廚房 很吸引我
或許 哪一天 也有機會 在這樣的環境下工作
也挺有趣的~
或是自己開個私宅廚房
但是 這廚藝可能要先練個好幾年吧 :p
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